어묵잡채 원팬 조리 시, 재료별 순서와 볶는 시간은 어떻게 되나요?

기름 두르고 먼저 양파를 1분 정도 볶아 단맛을 낸 뒤 당근을 넣고 1분 더 볶아요.

그다음 어묵을 넣고 2분 정도 볶아 어묵 특유의 향이 퍼지도록 해요.

그 후 피망이나 양배추 같은 부드러운 채소를 넣고 1분만 볶아 식감을 살려요.

마지막으로 데친 당면이나 소스를 넣고 전체를 1~2분 더 섞어주듯 볶으면 돼요.

채소는 너무 오래 볶으면 물이 생기니 순서와 시간을 지켜야 아삭한 식감이 유지돼요.